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Die Gewinner des Gastrocontest stehen fest

29. März 2019 von Gastronomie Veranstaltungen

Die Sieger 2018/19 stehen fest!

 

Die 10 besten Teams haben ihre Konzepte vor einer hochkarätigen Fachjury präsentiert.
Im Finale hat sich das Team “Peterseilhof” der Tourismusschule Bad Leonfelden durchgesetzt!

Im Finale hat sich das Team Peterseilhof (Tourismusschule Bad Leonfelden) den Gesamtsieg eingefahren. Der Lohn dafür sind 3000 Euro.

Auf Platz 2 liegt das Team Das EGGstra der Tourismusschule Krems und auf Platz 3 schaffte es das Team NW-Future der Tourismusschule Modul. Für die tollen Leistungen gibt es für Platz 2 2.000 Euro, für Platz 3 1.000 Euro.

Peterseilerhof, Schüler*innen der Tourismusschule Bad Leonfelden (Quelle: gastrocontest.at)

 

Im Rahmen dieses Wettbewerbes werden Klassen von  Tourismusschulen aufgefordert, gruppenweise ein Konzept für ein innovatives und erfolgsversprechendes Speiselokal zu entwickeln.

Die einzelnen Aufgabenstellungen werden laut Zeitplan unter der Rubrik Teilnahme eingereicht und von einer Fachjury bewertet. Der aktuelle Zwischenstand ist anschließend jederzeit online abrufbar.

Wer kann mitmachen?

Jede/r Schüler/in einer Tourismusschule hat die Möglichkeit in Kleingruppen beim Schulprojekt gastrocontest seinen Ideen und Gedanken freien Lauf zu lassen und ein ansprechendes Businesskonzept einzureichen. Die Gruppe muss eine Größe von mind. 4 bis max. 6 Personen aufweisen und sich bis zum ersten Einreichtermin online anmelden.

Wer sind die Juroren?
Diese Jury beurteilt die drei Aufgaben:

– Herbert Bonka (Obmann des jungen Hotel- und Gastgewerbes NÖ)
– Harald Fargel (Consellier Culinaire Nationale und Altpräsident des VKÖ)
– Mag. Petra Kumpfmüller (OX Steaks.Pasta Wels und Hendrix music.bar)
– Friedrich Schrank (Bezirkswirtesprecher Grieskirchen)
– Stefan Zanini (Apetito Österreich GmbH)

Was muss gemacht werden?
Die Teilnehmer werden aufgefordert drei Aufgaben zu erfüllen die sie zu den jeweiligen Einreichterminen über die Website einreichen. Nach jeder Aufgabe werden alle Einreichungen von einer Fachjury bewertet und die Zwischenstände aller teilnehmenden Gruppen auf der Website veröffentlicht.

Die Fachjury besteht aus Gastronomie-Experten, die das Projekt von der ersten bis zur letzten Aufgabe bewerten.

Die einzelnen Aufgaben sind:

Aufgabe 1: Basiskonzept & Location

Aufgabe 2: Speise- und Getränkeangebot

Aufgabe 3: Finanzplan & Marketing Maßnahmen

Wann wird gestartet?
Gestartet wird wieder mit Beginn des Schuljahres 2020/21.

Warum mitmachen?
Es winken Geldpreise für die bestplatzierten Gruppen.

Das Schulprojekt kann als Projektarbeit im Unterricht integriert oder als Abschlussarbeit für MaturantInnen verwendet werden.

Kontakt:
KRÖSWANG GmbH
A-4710 Grieskirchen, Kickendorf 8
Tel: +43 7248 685 94, Fax DW: 4

Projektleitung:
Daniela Mayer, BA – Marketing & PR
Mail: daniela.mayer@kroeswang.at
Telefon: 07248/685 94-172

 

Pressemitteilung und Bilder von Gastrocontest.at

 

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